总站
- 课程
- 学校
- 老师
总站
课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/23
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 10932 人浏览
授课学校:
上课地址:
江苏省南京市雨花台区玉兰路88号
咨询电话:
400-168-8684
南京顶正小吃培训中心-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
课程价格 | 电询 |
开课日期 | 电话咨询 |
培训周期 | 一周以内 |
地址 | 在线课程 |
葡式蛋挞 |
精致圆润的挞皮,金黄的蛋液,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香浓郁,甜而不腻 |
一 财富---葡式蛋挞 最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞(葡挞)是澳门小吃中最有名的,特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。 二 顶正集团小吃---葡式蛋挞培训内容 |
培训内容葡式蛋挞、吉士蛋挞、椰式蛋挞、糯米紫薯蛋挞、核桃蛋挞的制作等培训课程安排理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。实际操作内容1、葡式蛋挞的系统讲述; 2、葡式蛋挞原料的选购; 3、葡式蛋挞食材的预加工; 4、葡式蛋挞加工的基本标准; 5、蛋挞加工的工艺步骤; 6、葡式蛋挞经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
三 技术支持—顶正集团特色小吃培训 1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案 |
学校简介