厨香园凉菜培训项目介绍

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我们不加盟，我们无瓶颈传授技术！

　　凉菜是厨香园最具特色的厨师培训项目之一，清爽的各类菜品就着特制的拌料，入口醇香，回味悠长，爽口不腻，口味干香、脆嫩、色泽艳丽等特点。

　　凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

厨香园凉菜培训内容介绍

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　　各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、特殊材质的加工及凉拌菜的调味及增香等，

　　凉菜有：夫妻肺片、拌兔丁、干拌牛肉、棒棒鸡、口水鸡、椒麻鸡、凉拌鲫鱼、拌脑花、爽口木耳、蒜香白肉、酸辣口条、拌鱼冻、拌鸡杂等。

厨香园凉菜培训过程介绍

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　　1、师傅讲解凉菜制作的理论知识

　　2、手把手示范制作凉菜

　　3、学员亲手操作制作凉菜

　　4、实体店对口见习

厨香园师傅教学现场

厨香园学员毕业留影

厨香园学员新开店面

     

 

疑难解答：

 

　　1、厨香园有哪些特色培训项目？

　　答：重庆名火锅，顶味牛肉面，秘制张鸭子，张氏秘卤，西昌火盆烧烤，麻辣香锅，特色干锅，重庆小面。

　　2、市场上厨师培训机构这么多，我该才如何选择？

　　答：我们邀请您先试吃，说得再好，还不如你品尝过后自己评价，满意后再报名。试吃免费哦！

　　3、厨香园的特色菜品味道巴适，学完后回到家中会不会做出来不一样？

　　答：厨香园教学只为帮助更多学员成功创业，纯属技术传授，师傅将从最基础的选材开始教学，只要你认真学，制作过程中没有半点材料缩水，味道绝对一致。

　　4、厨香园的菜品香料是否很难买到？

　　答：教学使用的全是普通材料，在普通的菜市场及干货店都能够找到，不存在难买到的香料。当然，对于外地学员如果需要做出地道川菜，部门材料只能从四川采购，厨香园可以提供代购。

　　5、我可以多学习几个厨香园的培训项目么？

　　答：厨香园培训项目专为餐饮创业者设计，做好一个项目就可以帮助创业者成功开店。师傅会根据学员主要想学习的项目推荐其他培训项目给学员，扩大学员开店的营收来源，助学员走上致富的道路。

　　6、我适合学习哪一个厨香园的餐饮培训项目？

　　答：对于想做餐饮但是又不知道些什么的学员，厨香园建议您可以先到厨香园做项目考察，跟老师实地沟通，老师会给与您一些建议。

学员作品

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培训时间

凉菜培训周期3~7天，学员可以随到随学，免费提供食宿。

培训费用

凉菜培训费用请咨询客服或致电

成都厨香园技能培训工作室成立于2013年，隶属于成都厨仁才餐饮管理有限公司。厨香园致力于新菜品的研发和技术交流、传授；厨香园厨师培训特点为不保守，不保留，把最复杂、最困难的技术难题，用科学、易懂的方法集合成最简单的方式，使得无任何基础的学员可以在最短的时间掌握看似很神秘的烹制方法，使学员能很快的走上致富的道路！目前已有上千名全国各地学员成功毕业，开店创业。