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课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2024/12/22
开课形式：
滚动开班
上课时段：
全日制
课程人气：
已有 11972 人浏览
授课学校：
上课地址：
江苏省南京市秦淮区中华路363号
咨询电话：
400-168-8684
南京食尚香小吃培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
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想学做炸螃蟹吗?
大闸蟹，其实就是河蟹，但不是所有的河蟹都叫大闸蟹，品种一定要是中华绒鳌蟹，并且一定要是三两以上。听说大闸蟹的名字由来是当时苏州一带的捕蟹者在港湾间设置了竹闸，夜间挂上灯火，蟹一见到光亮就会爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，所以叫大闸蟹。
炸螃蟹怎么做?炸螃蟹做法配方?
将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块(注意不要弄掉蟹脚)，用料酒和盐把蟹腌上;葱切成花;姜切成米。将腌蟹水分沥干，撒上味精，用鸡蛋、面粉、湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)和适量的水调制成糊，把蟹裹上糊。将花生油烧沸，用筷子将上糊的蟹逐块下入油锅炸焦酥呈金黄色，然后滗去油，加入葱、姜米、五香粉和香油，颠几下便装入盘内。
烧烤油炸的种类
烤鸡翅、烤面筋、铁板鱿鱼等等。
螃蟹培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。龙虾是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家龙虾店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
螃蟹培训内容
黄金螃蟹、手抓螃蟹、果粉螃蟹、刷料配方、撒料配方、腌制料配方。
螃蟹学习方式
按照龙螃蟹标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
螃蟹的起源故事
炸螃蟹是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。
营养价值
螃蟹不仅味道鲜，而且营养丰富。中医认为，螃蟹有清热解毒、益肾填髓、补血养筋之功。对于肝虚血亏、肾虚骨软、跌打损伤有食疗的作用。螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，美味与养生两不误。据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。
开一家炸螃蟹店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在炸螃蟹行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他炸螃蟹项目.因此炸螃蟹利润还是比较高的.
很多人想做炸螃蟹创业,想要参加炸螃蟹培训学好的炸螃蟹技术,但是由于是第一次接触炸螃蟹,因此不知道去哪里才能够学到好的炸螃蟹技术.在选择炸螃蟹培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家炸螃蟹培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝炸螃蟹味道,这是最能直观判断炸螃蟹好坏的方法.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看炸螃蟹培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察炸螃蟹培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与炸螃蟹培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝炸螃蟹,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,炸螃蟹培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,炸螃蟹培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,炸螃蟹培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,炸螃蟹培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
炸螃蟹培训时间一般根据炸螃蟹培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,炸螃蟹培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么炸螃蟹培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个炸螃蟹培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在炸螃蟹培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好炸螃蟹技术.
学校简介
食尚香特色小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司，于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业 化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁 培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50 人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名， 遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技 术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期 待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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