想学做鸡蛋灌饼吗?

　　一般来说，鸡蛋灌饼是作为快餐食品来经营的，因其在面饼的基础上，加入鸡蛋、生菜，再抹上鲜香酱，吃起来不但口感酥脆，不油不腻，更把面食、鸡蛋、蔬菜的营养有效的结合在一起，因此深受顾客的欢迎，现在，人们把它作为快餐的一种，全国各地的大街小巷，随处可见经营鸡蛋灌饼的快餐车，而且形状各异、口味也差距很大，但生意都还不错。 小吃中非常有名的河南鸡蛋灌饼，营养健康的美食，被很多人所接收。早餐卖个鸡蛋灌饼是非常好的创业项目。

　　鸡蛋灌饼怎么做?鸡蛋灌饼做法配方

　　营养鸡蛋灌饼首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入蛋液要均匀，再就是鲜香酱的调制，刷酱的多少，直接影响到它的口味，所以说，鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道 ，何 氏前辈潜心研究下陪上十几种天大料的更是鲜香诱人，加上精制的小麦面粉。鸡蛋诱人的香味，黄焦的样子让你看上就垂涎欲滴了。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　鸡蛋灌饼的培训种类：

　　香蕉飞饼，草莓飞饼，水蜜桃飞饼，苹果飞饼，葱花飞饼，巧克力飞饼，香辣飞饼，牛肉飞饼，芝麻飞饼，果仁飞饼，香肠飞饼等等

　　鸡蛋灌饼的培训课程：

　　1.和面的配比技术和和面手法;

　　2.油酥的制作方法;

　　3.鸡蛋液的配料及制作方法及实际动手操作;

　　4.饼所用多种调味料认识及性能;

鸡蛋灌饼利润分析

　　开一家普通的鸡蛋灌饼店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般鸡蛋灌饼店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家鸡蛋灌饼店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的鸡蛋灌饼店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

鸡蛋灌饼培训哪家好

　　要选择好的鸡蛋灌饼培训机构,一定要先做考察.鸡蛋灌饼培训机构的规模是首要考察点,同时要看鸡蛋灌饼培训的设备好不好,鸡蛋灌饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有鸡蛋灌饼培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家鸡蛋灌饼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香鸡蛋灌饼培训优势

　　1,鸡蛋灌饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,鸡蛋灌饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

鸡蛋灌饼培训时间

　　鸡蛋灌饼培训时间一般根据鸡蛋灌饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么鸡蛋灌饼培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个鸡蛋灌饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在鸡蛋灌饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好鸡蛋灌饼技术.

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益，并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化，我们的企业使命是：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训；我们的企业宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多的人通过经营特色小吃创业成功；我们的经营理念是：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。