总站
- 课程
- 学校
- 老师
总站
课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/22
开课形式:
随到随学
上课时段:
其他
课程人气:
已有 14861 人浏览
授课学校:
上课地址:
合肥市新站区学林路与文忠路交叉口
咨询电话:
400-168-8684
安徽新东方烹饪学院-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
金牌大厨专业阶段教学第一阶段能学到什么?
安徽新东方烹饪专修学院王牌专业--两年制金牌大厨专业采用阶段教学方法,第一阶段技能基础模块针对学生基础技术进行强化教学和锻炼。此阶段教学要求学生熟悉厨房设施、设备的规范使用、维护和保养;掌握烹饪基本功的分类及运用技巧;掌握烹饪原料的初步熟处理;掌握上浆、挂糊、勾芡等技术;掌握烹饪基本味型和烹调技法的运用;掌握基础冷菜、冷拼及花卉雕刻技术。主要课程包括:厨房基础技能与规范、原料刀功成形及运用技巧、烹饪原料熟处理及加工技术、烹饪基本味型和烹调技法和基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术。
学校简介
步入校园,你会置身于一个五彩缤纷的世界,“明德尚能·知行合一”的校训带你进入一个积极向上的家园。翠绿欲滴的茵茵草坪映入眼帘,沿着校园主干道来到升旗台,五星红旗迎风飘扬。高大气派的红色教学楼坐落在校园中央,中间是综合楼,西边是6号教学楼、东边是3号教学楼和多功能报告厅。校园最东面是两层的是超市和学生食堂。校园最南面是两排简约大气的学生公寓,学生心中温暖的新东方之家。校园最西面是学生活动中心,篮球场、乒乓球台、单双杠、吊环等。来自全国各地热爱烹饪的学子们在这座美丽的校园里开心的学习、快乐的生活。