胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼，陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。

　　“胡食”自汉魏以来，即在中国风行，到唐代最盛。安史之乱时，玄宗西幸，走到咸阳集贤宫，没有东西吃，只好用“胡饼”充饥。《通鉴》玄宗纪说：日向中，上犹未食，杨国忠自市胡饼以献。胡三省注说：“胡饼今之蒸饼”。高似孔说：“胡饼言以胡麻著之也”。

　　营养价值

　　有补血、润肠等功效，可延缓衰老，润五脏，强筋骨、益气力等功效

　　二、胡麻饼培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。胡麻饼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家胡麻饼店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　三、食尚香胡麻饼培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用胡麻饼的核心材料、灵魂;

　　3、学习胡麻饼的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习胡麻饼的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　四、胡麻饼学习方式

　　按照胡麻饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。