中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

【主要授课内容与方法】

主要讲解演示坯子成型，欧式、日式、提拉米苏、手工巧克力、中式传统、十二生肖主题，老师演示，学员练习，手把手教学。

【学习时间】

每周日上午9-12点教师演示，下午2-5点学员练习共计8周。

【考核取证】

可考取西式面点师证书

【师资】

王盟：高级面点师

【收费标准】

学习及考中级国家证书：1400.00元；
学习及考高级国家证书：1600.00元；
只学习：1000.00元。