酸辣粉培训

起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故：可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，古人真是智慧高超，寓意深远，从此四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来，源远流长至今。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了"酸辣粉"了。

1、原材料的识别及选择	2、原材料的初加工
3、红油的配料选择	4、香辣红油的制作及保管
5、原材料的精加工技术	6、臊子成品的炒制及保管
7、高汤的熬制及保管	8、酸辣粉的识别及选择
9、酸辣粉的煮制技术	10、调料的顺序搭配
11、了解核心秘方和全套经营流程	12、创业一条龙指导，圆你老板梦

酸辣粉培训产品：

酸辣粉系列: 素酸辣粉、杂酱酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、排骨酸辣粉、鸡杂酸辣粉

为创业者着想，安峻特意搭配免费培训开店实用产品：

杂酱面、牛肉面、肥肠面、排骨面、鸡杂面、川北凉粉、开胃泡菜、臊子蒸蛋

我们的保证：
先品尝后学习！什么都是假的，味道不会骗你。培训透明化,包食宿、材料，无额外费用。
我们的保持：
独立的教室学习为主和大型的实体店学习为辅，学习与实践同步.让你真正学到技术。
我们的专业：
口味本地化！师傅根据学员当地食客口味、习惯用心调配适合当地的味道，创业无忧！
我们的承诺：
独家烹饪配方及核心做法毫不保留，信誉保证！手把手让你从厨房小白成为锅边舞者。
我们的责任：
一对一教学、一人一灶亲手操作，针对性指导，让学员更快更熟练的掌握核心技术。
我们的温暖：
前后一致，学成回家的学员终身免费享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。
我们的特点：
所教项目具有投入低，回报快，风险低等特点,是创业者的敲门砖，试金石和摇钱树!
我们的形象：
不断的烹饪技术沉淀和实体店管理经验累积，始终保持良好的口碑和正确的品牌形象。

2000年的餐饮业是第三产业的主体行业，在地方财税等经济方面起到了重要的支撑作用。 就在那时候川厨仔正式成立，是当时的川东地区第一家专业培训，一张桌子、一个椅子、一个 沙发、一套厨具就是川厨仔的全部。在当时餐饮业还不是很繁华的年代，却正是品牌竞争的年代的开端，川厨仔顶住巨大的压力和风暴，一步一个脚印，慢慢的成长，最终成为四川具有影响力的小吃培训中心！ 在时间滚滚翻腾的今天，对川厨仔来说，美食和创业任然是密不可分的，一直是发展的核心部分，川厨仔海纳百川，吸取全国众家小吃之精华，去其糟粕，再经过川厨仔团队的精心研制，开发出自己的小吃品牌、味型、模式，专为创业者打造出一套整体的培训线程，从零开始！ 川厨仔发展到今天，虽然时有一些诽谤之语、污蔑之言，但是川厨仔一直秉持：“走自己的路，让别人去说吧”，我们靠的是教学水平、教学质量、服务态度、后续支持来做良心企业，不是靠嘴巴！ 川厨仔培训中心，13年技术沉淀，苦心经营，口碑相传的品牌！我们有完整的教学方案、大型实体店和专门培训部，打造出一批批优秀的创业者开店当老板，全川成功率最高的一家培训机构，四川电视台创业支持力荐川厨仔，我们有信心继续保持良好的状态，继续服务于各界想进军餐饮业的创业者！