一．〖 办 学 优 势 〗
★★★ 合肥米澜教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的，以从事调酒 咖啡 西点 蛋糕、模特经济经营企业管理策划培训的合法企业
★★★ 两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！
★★★ 承若包教包会，不会可免费重学；学员毕业包推荐工作
二、【学校课程设置及收费标准】
（优惠套餐：原价7800元  优惠价4990元、(需预约，每月限10名）课程30天
三、【招生对象及报考条件】
对咖啡制作感兴趣或想咖啡西点蛋糕创业的学员
四、【报名须提交的材料】
       1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
       2、报名时填写报名表
       3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五、【课程时间安排】
上午9：00-11：40  下午13：30-17:00（每周休息一天）
招生热线：400-168-8684   添加在线QQ咨询最新开班信息835771336
六.地址：合肥市望湖西路民航家园米澜教育
手机百度地图：合肥米澜西点咖啡学校 ，行车导航：合肥米澜西点培训学校

针 对 人 群 

时间比较宽裕，想从事烘焙行业地就业人群
想深入学习烘焙的创业者
 学 费 学 时 
学时：12个月        学费：21800元 （包含教学材料，教学工具，校服）
学 习 课 程 
裱花课程120天
1、15天抹胚：直胚，圆胚
2、20天花边：圆齿嘴，扁嘴，挤丝，扁齿嘴
3、25天花卉：玫瑰，螺旋玫瑰，五叶花，野花，百合，菊花，马蹄莲，牡丹花，千层花，太阳花
4、30天生肖：12生肖，寿星，圣诞老人，先和，卡通（30天生肖可以换成韩式裱花）
5、30天整体：水果蛋糕，欧式蛋糕，陶艺蛋糕
西点课程12天
1、理论课程解说，西点所有材料以及运用，所有设备工具的运用和保养以及注意事项，原味戚风6寸，巧克力戚风
2、日式堂岛卷，水果奶油卷，堂岛蛋糕，咖啡奶油馅，原味奶油馅，巧克力奶油馅
3、4、白天使草莓，抹茶白雪，海绵蛋糕，草莓果冻，芝士慕斯，抹茶慕斯，香芒四溢，滑脆流心，杏仁海绵，海绵蛋糕，咖啡水，杏仁蛋白饼，巧克力慕斯，芒果慕斯，巧克力流心
5、opera，杏仁海绵蛋糕，咖啡水，甘拿许，咖啡奶油，组合欧贝拉
6、香芒流沙，蔓越莓饼干，杏仁海绵蛋糕，芒果冻，巧克力脆底，焦糖慕斯，喷沙
7、炫彩五重奏，法式千层饼，核桃手指蛋糕，柠檬冻，牛奶巧克力慕斯，牛奶巧克力淋面
8、提拉米苏，芒果夏绿地，手指蛋糕，咖啡水，提拉米苏慕斯，芒果慕斯
9、徳式黑森林，opera芝士，奥利奥芝士，黑森林蛋糕，樱桃奶油
10、美式纽约芝士，布朗尼，美式纽约芝士，核桃布朗尼蛋糕，咖啡慕斯
11、轻芝士，马卡龙，轻芝士，马卡龙，柠檬馅，抹茶馅，咖啡馅
12、焦糖布丁、雪花糕、焦糖布丁、法式烤布蕾
欧包课程30天
（仅做参考，具体学习课程以市场需求调整）
1、烘焙理论课程
2、面包理论&打面、面包成型
3、打面，面包成型
4、打面，面包成型
5、打面，面包成型
6、打面，面包成型
7、打面，面包成型
8、肉松包、毛毛虫、小可爱、黄金餐包、红豆布丁、制作演示示范
9、肉松包、毛毛虫、小可爱、黄金餐包、红豆布丁、实际操作
10、蜜汁红豆、焗烤热狗、红豆椰奶、台式菠萝包、夏威夷披萨、制作演示示范
11、蜜汁红豆、焗烤热狗、红豆椰奶、台式菠萝包、夏威夷披萨、实际操作
12、鲜奶椰、脆皮天使、金葵花、维多利亚、台式小热狗、制作演示示范
13、鲜奶椰、脆皮天使、金葵花、维多利亚、台式小热狗、实际操作
14、法式鸡肉卷、椰丝葡萄、奶香芝士、铁板披萨、墨西哥培根卷、制作演示示范
15、法式鸡肉卷、椰丝葡萄、奶香芝士、铁板披萨、墨西哥培根卷、制作演示示范
16、学员前期总结考试
17、甜甜圈、红豆多拿滋、金牛角、天使奶棒、罗宋、制作演示示范
18、甜甜圈、红豆多拿滋、金牛角、天使奶棒、罗宋、实际操作
19、法棍、法式焗火腿、乳香片、凯撒大帝、胡萝卜餐包、牛油排包、制作演示示范
20、法棍、法式焗火腿、乳香片、凯撒大帝、胡萝卜餐包、牛油排包、实际操作
21、牛角餐包、卡门、东风起士核桃堡、弗卡夏、欧克、制作演示示范
22、牛角餐包、卡门、东风起士核桃堡、弗卡夏、欧克、制作演示示范
23、原味吐司、皇后吐司、牛奶吐司、红豆吐司、提子吐司、制作演示示范
24、原味吐司、皇后吐司、牛奶吐司、红豆吐司、提子吐司、实际操作
25、三明治、高钙牛奶、港式三明治、蓝莓乳酪、蛋黄酥、制作演示示范
26、蔓越莓西饼、椰丝球、红糖燕麦、奶酪曲奇、碳烤芝士、制作演示示范
27、老婆饼、巧克力马芬、罗马盾牌、杏仁瓦片、红糖杏仔、制作演示示范
28、月饼制作演示&开酥讲解与演示
29、开酥（丹麦类面包制作、牛角、可颂、金唱片、手撕包）
30、学员考试
翻糖课程
翻糖15天
1、翻糖的起源，工具的认知，糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作（如玫瑰花）
2、花卉制作（如：康乃馨，马蹄莲，百合花）
3、蝴蝶兰，非洲菊，扶桑花的制作
4、牡丹，豌豆，鸡蛋花，樱花波斯菊，大慧兰的制作
5、卡通公仔（如：ktiiy猫，小熊，愤怒的小鸟的制作）
6、人物（如：新娘、新郎的制作）
7、手帕式覆盖的装饰，浮雕，蝴蝶结，珍珠花边，蕾丝的讲解与制作
8、练习糖皮的包法（各种异形状：心形，方形）
9、结业作品的制作。
10、结业作品的制作。
ps：以上花卉的制作，搭配，上色以及花束都会讲解，结业作品的规格是三层，分别为8寸，6寸，4寸
咖啡课程6天
1、咖啡器具的认识、虹吸式壶的操作、单品咖啡的品鉴
意大利咖啡、奶泡制作技巧、卡布奇诺拉花基础、虹吸壶操作实践考试
2、意式咖啡机操作、奶泡制作技巧
意大利咖啡、卡布奇诺拉花基础、意式咖啡机实操考试
3、意大利咖啡菜单演示（拿铁、卡布奇诺、摩卡等）、咖啡雕花
咖啡雕花、意大利咖啡菜单实操、奶泡制作技巧考试
4、奶茶（天然、台式）
奶茶（天然、台式）操作、咖啡雕花、拉花技巧考试
5、茶饮演示
茶饮操作、茶饮考试
6、冰沙演示

冰沙操作、冰沙考试